タイ料理の動画

屋台でよく見かけるタイ料理の調理シーン。こちらはバンコクから約70kmはなれたsamut songkram(サムットソンクラーム県)にあるAmphawan水上マーケットでの映像です。「パッタイ」と呼ばれるタイ風焼きそばを狭い小舟の上で器用に作っています。

動画タイトル:How to Make Pad Thai

再生時間:4分45秒


こちらは明け方のカオサン通りでの映像。やはり「パッタイ」の屋台なのですが、作るのは屋台主ではなく通りすがりの?外国人。見よう見まねとはいえ、なかなか手馴れた手つきです。実に楽しそうに作っています(笑)。

動画タイトル:Cooking Pad Thai @ 4am in Khao San Road Bangkok Thailand

再生時間:1分59秒


こちらはどこかのビーチでパイナップルをカットしている映像。さすがはフルーツカービングの本場、芸術的な皮のむき方ですね(タイではこれがスタンダードなむき方ですが)。ビニール袋を上手く利用して、素手で果肉に触れないようにするという細やかな気遣いもあり、お見事です。

動画タイトル:Cutting a pineapple

再生時間:2分19秒

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